quarta-feira, 22 de janeiro de 2014

Sugestões de Lanches Saudáveis e Deliciosos

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Você sabia que os lanchinhos no meio das refeições fazem perder peso?

Seja entre o intervalo do café da manhã para o almoço, do almoço para o jantar ou antes de dormir, o que sabemos é que o recomendado pelos nutricionistas é nos alimentarmos de 3 em 3 horas. Além de que já sabemos que esses lanches são essenciais para quem quer perder peso. Afinal, esse hábito mantém o metabolismo equilibrado e controla o apetite até a próxima refeição, evitando a compulsão.
Por isso, sim, os bons lanchinhos, bem selecionados estão mais do que liberados! A questão é:será que você está fazendo uma escolha saudável dos alimentos que você deve consumir durante essas pausas? Aqui vão algumas dicas de alimentos que ajudam a saciar a sua fome e ao mesmo tempo dar mais energia para enfrentar o seu dia! Vamos às Sugestões de Lanches Saudáveis e Deliciosos!
Receita de Vitamina de Banana com Mamão
vitamina de banana com mamão (smoothie), ou Banana Papaya Smoothie, é uma vitamina gelada, refrescante, deliciosa, é uma receita saudável, geralmente feita de duas frutas uma congelada e iogurte, mas também pode levar sorvete e verduras. A origem é da Califórnia, Estados Unidos da América.
Depois da academia, no lanche à tarde ou café da manhã a vitamina de banana é uma ótima bebida, refrescante, suplementa a alimentação com vitaminas, sais minerais, com baixo teor de gorduras, colesterol, Sódio ou carboidratos.

Vitamina de Banana com Mamão (Smoothie)

Categorias:Liquidificador, Bebidas
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:3 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:5 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:200 ml

Ingredientes

  • 1 unidade: Banana-nanica;
  • 1 unidade: Mamão papaia;
  • 200 mililitros: Iogurte natural desnatado;
  • 200 mililitros: Leite desnatado;
  • 1 colher de sopa: Mel.

Modo de preparo

  1. A banana deve ser cortada às rodelas e congelada, o leite, o mamão e o iogurte também devem estar gelados.
  2. Bata todos os ingredientes no liquidificador, está pronta a vitamina de banana.
  3. Distribua a vitamina de banana em copos altos.
  4. Sirva, consuma imediatamente a vitamina de banana com mamão.
Obs. os sucos de frutas naturais, tal como a vitamina de banana, após prontos perdem rapidamente os seus nutrientes.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:16,5 gAlpha-caroteno:10 μg
Beta-caroteno:195,1 μgCálcio:172,5 mg
Calorias:130,9 kcalCarboidratos:27,2 g
Colesterol:3,5 mgFerro:0,2 mg
Fibras totais:2,3 gFósforo:133,8 mg
Gorduras:0,6 gGorduras monoinsaturadas:0,1 g
Gorduras poliinsaturadas:0,1 gGorduras saturadas:0,3 g
Magnésio:10,7 mgPotássio:534,8 mg
Proteína:5,4 gSelênio:2 μg
Sódio:61 mgVitamina A:829 IU
Vitamina C:41,8 mgVitamina K:2 μg
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

BALANÇA!


"Vamos viver tudo Que há pra viver Vamos nos permitir."

segunda-feira, 18 de novembro de 2013

Cookies Saudáveis de Banana e Aveia

*Este é um conteúdo do blog www.panelaterapia.com.



Dica bacanérrima para um lanche saudável e light. A receita original é do livro 500 Cookies que editora Marco Zero me enviou (amei!), no entanto fiz algumas adaptações, principalmente nas quantidades, porque esse biscoitinho tem que ser consumido em 24 horas e seria impossível comer uma fornada grande deles sozinha. Então a receita que vou apresentar aqui, rende 10 cookies pequenos. Se quiser quantidade maior é só ir dobrando os ingredientes. Olha que receita facílima:

Ingredientes:
  • 1 banana nanica (ou d'água) média;
  • 2 tâmaras secas (ou ameixas secas);
  • 5 colheres (sopa) de aveia em flocos;
  • 1 colher (café) rasa de óleo de soja, canola, ou o de sua preferência;
  • 5 gotas de essência de baunilha;
  • 1 colher (café) de mel. O mel é opcional, eu usei porque gosto mesmo, no livro não havia este ingrediente. Você também pode acrescentar 1 colher (café) de adoçante culinário em pó, ou a mesma quantidade de açúcar (pode ser mascavo também). Acho que fica mais docinho, mas para quem não curte alimentos doces demais, o açúcar da banana já basta

Preaqueça o forno em 200°.

Amasse bem a banana e as tâmaras (ou ameixas). Eu amassei com o garfo mesmo porque as minhas tâmaras estavam molinhas, mas se as suas não estiverem, porque já vi algumas mais secas, deixe-as de molho em água quente por 15 minutos. Se você não encontrar tâmaras, pode usar ameixas.
Com o purê de frutas pronto, adicione a aveia, o óleo e o mel.
Com a ajuda de duas colheres pequenas faça bolinhas e coloque em uma assadeira untada com manteiga. Eu não untei porque usei um tapetinho de silicone. A massa fica mole mesmo, não fica em ponto de enrolar com as mãos, fica em ponto de "pingar" na assadeira formando um montinho firme.
Leve ao forno por 15 a 20 minutos. Como os fornos são muito diferentes dependendo da marca, sugiro que após 15 minutos você veja se os cookies já estão dourados por baixo. Os meus ficaram 18 minutos. Mas no livro dizia 20. 


Importante: Acredito que dê para fazer somente com a banana (sem tâmaras ou ameixa), mas não testei. Estes cookies não ficam crocantes, mas ficam muito saborosos e por conterem bastante fibras ajudam a enganar a fome. Boa pedida para a galera light!

Obs.: O tapetinho de silicone se chama Silpat, não sei como vivi tanto tempo sem ele! Não gruda NADA, não pega cheiro, e a durabilidade é bem grande. Existem lojas brasileiras que vendem mas o preço é salgadinho. Comprei pelo Ebay, bem mais barato, só que demorou quase 3 meses para chegar. Veja aqui.

DEVOLUÇÃO!