Alguns vilões da Saúde
e os alimentos que podem substituí-los.
| leite e iogurte integrais | leite e iogurte desnatado e light |
| manteiga | margarina light |
| creme de leite | creme de leite light |
| chantili | iogurte desnatado batido |
| queijos amarelos | queijo branco magro ou frescal, ricota e cottage, requeijão light |
| maionese | maionese light |
| gema de ovo | ovo de codorna, clara de ovo |
| carnes gordas (cupim, picanha, costela) | carnes magras (coxão mole e duro, patinho, músculo, filé-mignon) |
| embutidos (salsicha, lingüiça, mortadela, bacon) | frango, peito de |
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